排骨真的是很好吃，每天吃我都不会烦。一般说到排骨，首先想到的就是猪肋排，猪肋排特别的鲜美，无论是做经典的红烧排骨还是煮汤喝都很鲜美。猪排骨含有大量的蛋白质，骨胶原，骨粘蛋白等，幼儿老人都适合吃。今天教大家一道平时我家经常做的排骨，十分美味，也很简单，继续往下看吧！
需要的食材：排骨、大米、胡萝卜、葱、香菇、姜、盐、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香叶。
首先给排骨里面放点白面粉，这样洗排骨的时候能把血水洗得更干净。
洗好的排骨控水。切点葱段。
再切点姜片。
排骨水控干后可以腌了，把姜片和葱段加进去，加一瓶盖的料酒。
加一勺老抽、加半勺生抽、加半勺盐，用手把调料抓匀。
调料抓匀后把肉腌制半个小时。
把胡萝卜洗净切成滚刀块。
把泡好的香菇切一下，切好后全部放在碗中备用。
切点葱末备用。
起锅热油，油热了把桂皮香叶八角干辣椒放进去炒一下。
再把葱段姜片加进去。
调料炒干后给捞出来，把腌好的排骨放进去煎一下。
排骨煎到金黄了，把里面的油倒出来，这样不会腻。
然后把切好的菜倒进去翻炒。
再把洗干净的米加进去，炒一下，这样等会焖了更香。
把炒好的米和肉都加进电饭煲里面，给电饭煲里面加水，比平时蒸米饭时加的水少一点就可以。
盖上盖子按煮饭键就可以了。
煮好了，还没开盖子就闻到香气，开盖子简直是香气扑鼻啊！口水都要流出来了！沉住气，现在还不能吃。
麻溜的给锅里加点葱花，搅拌均匀。
盛碗，可以吃啦！太好吃了！舌头都要给吞进肚子里了！！
还看什么呢？还不赶紧的回家做着吃！
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