芹菜
口感好，茎叶可降糖、降压、平衡尿酸，纤维含量排名第一，减缓身体糖分的吸收。
西兰花
对并发症好，尤其是皮肤和视力，老少皆宜，糖尿病每餐都可以吃。
茼蒿
降压、降糖、对浮肿有效，可做成杂粮菜团子。
莼菜
维A含量比较多，对视力有帮助，清火利热，解糖尿病烦渴。
魔芋
糖尿病食用魔芋非常有好处，饱腹感强，糖尿病人便秘多食用有帮助。
韭菜
糖尿病人少吃适量吃有益，缓解便秘，降糖、但不要过多食用，过多食用韭菜会起到反作用。
黄瓜
黄瓜即可是蔬菜也可是水果，作为糖尿病加餐非常合适，消热降糖，口感都喜欢。
菠菜
糖尿病人每日适当吃菠菜可降糖，不需要多食用。对改善口渴明显。
苦瓜
苦瓜含降糖元素，但不能多吃，可每日适当食用，有利于血糖的平稳。
西红柿
和黄瓜一样，宜蔬菜宜水果。所含元素有平糖的作用。
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