日本的盖饭文化一点不亚于日本拉面，盖饭不仅做起来简单快速，吃的时候味道还特别好，尤其适合上班族。
一上午的辛苦工作之后，这时候能吃上一口热腾腾的牛肉盖饭，这效果肯定比士力架更好，充满了活力才能面对下午的工作呀~
这份牛丼你一定要学会，因为实在太好吃啦~小鲙今天再次化身快手厨（小）神（白），教你们五分钟搞定这碗热乎乎的能量王！
【准备食材】
洋葱一个
肥牛200克
料酒35ml
米酒35ml
酱油50ml
水400ml
糖20克
【步骤】
1、洋葱切成自己喜欢的大小、肥牛肉片可以选稍微肥一点，图方便可以直接买涮火锅的肥牛卷；
2、热锅倒油煸炒一下洋葱即可盛出备用；
3、水烧开把肥牛片倒入锅中，可以放一些姜片去腥；
4、牛肉变色后，把锅中的浮沫撇干净，依次加入料酒，米酒，糖等调味料；
5、最后把洋葱掉入锅中，盖上锅盖收汁之后就能享用啦。
盛上半碗热米饭，牛肉码好放在米饭上面，再浇上一些汤汁，蔬菜任你自由搭配，如果可以还可以卧上一颗生鸡蛋，风味更浓哦~
这碗牛肉盖饭虽然做的很简单，却能慰藉心灵，尤其适合独居的你享受这份鲜甜的美味。学会这道菜再也不用去吉野家了，赶快学起来吧！
注：部分图片来自网络，侵删！
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