可乐猪蹄的做法

1.食材备好

2.猪蹄剁成小块

3.冷水下入猪蹄加入少许料酒煮开捞出

4.起锅烧油放入冰糖

5.炒出糖色

6.倒入焯过水的猪蹄快速翻炒均匀

7.炒干水分倒入适量料酒

8.放入适量干辣椒，花椒和八角

9.加入葱姜蒜

10.倒入可乐没过猪蹄

11.大火烧开赚中小火炖1小时，炖至猪蹄酥烂

12.汤汁收浓即可出锅

13.装盘撒点葱花即可