总是在这个时节不经意的又想起你

那一丝丝甜蜜夹杂着小心酸

说的就是你

我最爱吃的柚子们

越过无数思念

终于等到你

柚子别名文旦、香栾、朱栾、内紫等。柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。在清朝皇宫就有专人采集柚花，用以提炼香精制成美容的油脂，供嫔妃们化妆时使用。柚子还是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。

柚子全身都是宝

柚叶：含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效；

果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效;

柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效。

柚子的营养价值

1. 柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

2. 柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。

3. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

4. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

5. 柚子皮放在床头,能预防蚊虫叮咬,还能促进睡眠,保证一整晚睡得香甜;把柚子皮放在冰箱里,能去除冰箱里各种腥臭味，还能防止食物串味。

柚子的美容功效

1. 柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋冬季节最适宜选择的水果。

2.晒干之后柚子皮经过水煮，烧到很浓时用水热敷冻伤的地方, 有治疗冻疮的神奇功效。

3. 柚子茶中富含大量地纤维和维他命c，常喝柚子茶能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂，更能养颜美容、美白肌肤，对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。

如何挑选柚子呢？

首先柚子放在手里掂一下，感觉肉比较实的当然要好，如果轻轻的，和体积不符，那当然是不好的。按一下，软软的又不会一按一个坑，比较有弹性的软好，按上去像按海棉一样太软的那肯定也不好！

其次柚子应选择黄色外皮的而不是青皮的，选择皮比较薄的而不是厚的。一般薄皮的柚子质地均匀，而厚皮的就像一层泡沫，皮比较粗糙。

此外看柚子的形状。一般遵循不倒翁原则，柚子多呈上尖下窄的梨形形状，要注意选择长得比较匀称的，上面的尖不要太长了，如果太长，说明里面的果肉不多，因为尖部内都是无肉的。

温馨提示：刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜哟！

供稿：西湖区疾控中心