时蔬小炒的做法

1.

茄子1个；辣椒1个；西红柿1个；油适量；五香粉适量；葱适量；自制黄豆酱适量。

做法：1、准备食材，茄子、辣椒、西红柿洗净备用，这大茄子讨人喜欢，特别鲜嫩，看不到茄籽，辣椒我选择不是很辣的那种，炒出来的菜微辣，孩子们也能接受；

2.

茄子切丝

3.

辣椒切丝，西红柿切片；葱去皮洗净切碎

4.

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入茄子翻炒

5.

下入辣椒翻炒

6.

下入西红柿翻炒至熟，加入1汤匙自制黄豆酱翻炒调味

7.

出锅装盘。酱香浓郁，香辣适口，不用任何调味料都特别香。