因为一个莫名其妙的猪瘟传言，我们家一个多月没吃肉了，口里淡出鸟来，连一向乖巧都儿子都开始提意见了:“再不吃肉我就不长个了！”

适逢周末，叫上朋友一家，五个大人，两个小孩，坐了满满一车，专门去吃铁锅炖，为什么选这个？当然是为了吃肉啊！

这家生意是真好啊！

水泥盘的土灶，每个灶都搁一大铁锅，留有烟道，柴火烧的呛人烟气就顺烟道排走了，正上方还装着抽油烟机，随时抽走油烟，保持店内空气新鲜，总的来说硬件还是不错的。

安排座位点菜，二斤排骨、一斤猪蹄、一斤五花肉，再点了些豆腐、油麦菜、蘑菇、豆皮之类的素菜，一桌子人就等着开吃了。

都是肉啊！可是馋死我了！

动手烹制的是个四川大姐，说的方言略重，有些地方听不明白，但是手艺还是不错的。先动作娴熟地点着了火，搭上木柴，开始炒料了。

先是五花肉，再是猪蹄，最后下排骨，一番炒制之后，倒进了店家秘制的佐料，添上水，盖锅盖，再等半小时就可以吃了。

看起来很香的样子！

开锅之后又下进些豆腐香菇，满满一锅美食就完成了，又叫了米饭，无论是大人和小孩早就再等待中磨光了耐性，锅盖揭开，大家的筷子就上去了。

味道确实不错，五花肉肥而不腻厚得有嚼头，猪蹄软烂，排骨喷香，几人吃得不亦乐乎，一时间小小的包间就只能听到咀嚼声了。

最后再下了些绿菜，如木耳什么的，但是还有很多肉啊！

之后几人吃得满嘴油光肚皮滚圆，本来说还有面条可以下在里面的，没敢叫，怕吃不了浪费了。最后还是剩了些排骨，打包走了，晚上还能当下酒菜。

前后用了不到两个小时，大人小孩都吃得饱饱的，只是因为是中午，几个大人酒喝的不多，感觉有些意犹未尽。

最后一算账花了二百四十多，我倒是有些惊讶，还以为会上三百的，这年头五六个人在外边吃饭，随随便便都是三四百的样子，只花了二百多，称得上物美价廉了。