虽然夏天已经过去了，但是“秋老虎”依旧让人感到十分炎热，在家乡小巷的街头，这个时候依旧可以看到卖着甜品的摊位，吃上一碗冰凉的甜品，是这个时刻最满足的事情。

总之到了这个时候，心就开始野了，想喝甜品喝到饱，不想待着家里，哪怕是进入了夏天的尾声，也难以戒掉那些冰冰凉凉的美味。

桂花龟苓膏

说起夏天必备的甜品之一，少不了这道桂花龟苓膏。冰冰凉凉的龟苓膏，加上桂花甜蜜蜜的香气，一旦吃过了，整个夏季就一天都缺不了它。

哪怕是在现在，吃上一碗，全身上下都散发着舒爽。

❖ 难度：★★

制作时长：120min

食材

糖桂花20g

配料

蜂蜜10g 龟苓膏粉10g

备菜

1、龟苓膏粉用10克凉水泡10分钟，搅拌均匀。

步

骤

1、将200g开水，倒入泡好的龟苓膏，充分搅拌均匀。

2、全部再到入锅中，加热到冒气泡，然后装入容器，放入冰箱冷却。

3、冷却后拿出切块，装入碗中，加入蜂蜜，糖桂花装饰。

4、摆盘。

桂花龟苓膏真的很适合夏天，消热散暑，有着清爽的口感，甜度足够也不会让人觉得腻，冰冰凉凉融化在口中。这种滋味，吃过的人才知道。

杨枝甘露

没有杨枝甘露的夏天，是不完整的，杨枝说的是柚子肉，甘露说的就是芒果浆了。

虽然“杨枝甘露”名字略显矫情，做法却很简单，夏天做上一大瓶，冰在冰箱里，随时随地都可以冰爽一下。

❖ 难度：★★

制作时长：60min

食材

红西柚200g 芒果300g

配料

椰汁300g 西米50g

淡奶油20g 白糖20g

备菜

1、芒果切丁。

2、红柚去皮抽丝。

步

骤

1、把芒果肉，椰汁，白糖，淡奶放入料理机中搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用。

2、锅中放入1000克清水，烧开下入西米小火煮10分钟，关火焖10分钟捞出。

3、准备一个容器，放入芒果浆，加入烫好的西米，上面撒上西柚即可。

有多好吃呢？大概就是小源吃一口后眯眼跺脚的程度。

西米的口感细嫩滑嫩，触手Q弹，混着牛奶和芒果的香气，藏在其中咀嚼出香味。

有时候，就要给自己做点好吃的，然后再一个人慢慢品。就像这次的桂花龟苓膏、杨枝甘露，清爽美好的只想抱着独自享用。

为喜欢的事花时间，认真生活的样子看着就内心充满了温暖。工作再忙也得请下来，想做什么就做什么给自己吃，享受着夏天最后的尾声。一人食也可以很开心～