“荷莲一身都是宝,秋藕最补人”莲藕，生藕性寒，有清热除烦之功，炒熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效，可改善睡眠质量，鸭子是我的最爱，我最喜欢吃它，无论是搭配什么材料煮都好吃，现在是莲藕季节，正是吃莲藕的时候，搭配莲藕一起焖鸭更好吃，更美味，无论是莲藕和鸭都非常入味，鸭肉和莲藕焖的很烂小孩都可以咬的到！
鸭肉一般人均可食用，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。来张近照看看，焖的非常漂亮吧！你们有没有食欲了？我是有食欲啦！中午吃了好美味！光看莲藕的图片就可以看到到莲藕焖的很烂，很粉，轻轻一咬就碎的那种感觉！
不哆嗦了，给大家介绍食材:
鸭肉:1/4（我买的是一个腿） 莲藕:小的三小节 姜:一大块 蒜:三小粒
把莲藕洗干净，一根分成四份再切成一小段，
把鸭肉洗干净，斩的一块块，姜切成片，然后热锅倒入少许花生油，再把鸭肉和姜片倒入锅中翻炒
加入两勺料酒翻炒
加入生抽，加入拍扁的蒜头翻炒
再把莲藕倒入锅中翻炒
加入冷水
水要淹没过鸭肉，把盖子盖上大火烧开转至小火慢焖30分钟！
然后加入适量的盐翻炒均匀煮至收汁
再洒上葱段即可装入碟中
美味好吃的一道莲藕焖鸭肉做好了！ 分享完成！爱吃的就收藏起来吧！
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