莲藕是这个季节做好的蔬菜,有润肺止咳的功效,吃法也多种多样,今天这个吃法佐粥最棒了,脆脆的很好吃哦。
材料。
莲藕,胡萝卜,白醋,白糖,生抽,盐,辣椒油。
做法。
1,莲藕去皮。
2,把莲藕和胡萝卜分别切成丁。
3,锅里烧开水,把莲藕丁,胡萝卜丁放入汆烫,用砂锅可以防止莲藕氧化。
4,把莲藕丁,胡萝卜丁捞入凉水里过凉。
5,捞出。
6,倒入白醋。
7.倒入生抽。
8,加入盐,白糖拌匀。
9,最后加入辣椒油拌匀即可。
10,小菜很棒哦。
峰儿话语。
调料里面放入白糖有提鲜的作用,如果不喜欢也可以不放。