柠檬腐乳瓦锅焖鸭:
主原料:田鸭1只
配料:柠檬1只、腐乳1块、生抽3匙、糖2匙、老抽少许、料酒3匙
做法:
第一步，清洗干净鸭肉剁成块放入瓦锅。
第二步，柠檬切开去皮去核后切碎。
第三步，腐乳放少量水捣烂。
第四步，把所有配料放入瓦锅和鸭捣拌均匀，腌1小时。
第五步，1小时后开火焖，先武火后文火焖50分钟，中途注意经常翻动。
第六步，焖50分钟后，关火盖好盖等15分钟，才开盖品尝，这样味道更正。
温馨提示:好吃就多吃点，别客气！
