吃腻了煮饺子，炸饺子，可以尝试像做水煎包那样做个水煎饺，外焦里嫩，营养又美味！
做法步骤：
1. 不粘锅里放少许油，将饺子摆放在锅里。
2. 盖上锅盖，将饺子底面略煎一下。
3. 沿着锅边淋入多半碗水。水量大概是没过饺子底部1╱3处，如果是肉馅的饺子，水量要多一些，差不多没过饺子底部2╱3处。
4. 盖上锅盖，中小火继续煎，时间根据饺子荤素来定，锅里声音变小，汤汁收的差不多时，基本就熟了。如果饺子熟了，水还没有收干，就打开锅盖，用大火收汁即可。
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