Today's Diet receipe

苦瓜豆腐炒肉

苦瓜减肥越来越受到人们的青睐

不用改变任何饮食习惯

也不用吃减肥药

更不用做减肥运动

只吃苦瓜

我们就能轻轻松松的一周减肉 5 斤

然而

苦瓜虽好，但是难吃啊！

于是各处搜罗好吃的食谱

然后我就发现了这道——

冲绳风味的苦瓜豆腐炒肉

猪肉的油脂中和了苦瓜的苦味

苦瓜的苦味又冲淡了猪肉的油腻

豆腐增添了嫩滑的口感

就连讨厌苦瓜的我都觉得十分好吃

吃起来尤为畅快

今天就分享给大家

如果家里有挑食的小盆友，就请试试吧

食

材

肉末：250g

腌肉的盐：5g

腌肉的糖：5g

腌肉的酱油：10g

苦瓜：1 根

豆腐：1 块

鸡蛋：2 个

酱油：15g

味啉：15g

清酒：15g

盐：适量

步

骤

将苦瓜去瓤，切片。

用适量的盐腌制十分钟左右。

在肉末中加入盐、糖、酱油，搅拌均匀。

将豆腐切小块备用。

将适量的水烧开，保持大火

倒入腌了一会儿的苦瓜。

水再次沸腾后将苦瓜捞出。

汆过水的苦瓜就不会那么苦了。

锅中倒入适量的食用油，倒入肉末，

炒到八成熟。

倒入苦瓜和豆腐，

加入酱油、味啉和清酒，开着锅盖炖煮 3-5 分钟。

可以根据个人口味加入适量的盐调味。

等汤汁基本收干的时候，倒入蛋液。

煮到蛋液半凝固，就可以出锅啦 ~

喜欢的话还可以撒上鲣鱼花哦 ~

成

品