昨天，“中国菜”在郑州正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴出炉。我省豫式黄河鲤鱼、扒广肚、炸八块等10道名菜，汴京御筵、海参席、洛阳水席等10大主题名宴上榜。

大葱烧海参

清汤鲍鱼

汴京烤鸭

炸八块

葱扒羊肉

煎扒鲭鱼头尾

扒广肚

炸紫酥肉

牡丹燕菜

豫式黄河鲤鱼

菜名单一出，河南各地市网友纷纷表示：我家也有好吃的!那一道道河南菜，都是河南人的乡愁。

汤汤水水派

★漯河人说：

@小辉辉：胡辣汤河南哪儿都有，但我一直以为漯河的北舞渡胡辣汤最好。

★周口人说：

@顾冷：说北舞渡胡辣汤最好喝的，我们周口逍遥镇胡辣汤不服!

★洛阳人说：

@躲躲：我们洛阳人早餐爱喝汤，鸡汤、牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤等店都非常多，汤都很好喝，洛阳菜系最出名的是水席，欢迎大家尝一尝。

★驻马店人说：

@Geoshinge：作为汝南人，每次回家，尤其是冬天，时间来得及都会约上朋友，去美美吃一碗鸡肉丸子。汤鲜而不腻，肉很烂，解馋又保暖。一定要趁热吃，吹着热气，虽然有些烫嘴，但真的很过瘾啊。说着说着，我又馋了。

★商丘人说：

@lim0120：永城的“■汤”、豆粥超好喝!

★平顶山人说：

@身正影子直：推荐一个我们平顶山鲁山羊杂汤，再来份三郎庙牛肉，美得很。

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无肉不欢派

★郑州人说：

@现在时间是：去河南一定要吃的黄河大鲤鱼，口味偏红烧，略带酸味，还有鲤鱼焙面、煎扒鲭鱼头尾……其实最喜欢的还是和家里人一块吃的不上桌的小吃。

★信阳人说：

@予D65833一路有你真好：我们信阳的南湾鱼，信阳人的最爱，河南的美食在信阳!我们信阳炖菜也好吃，郑州这边开的信阳菜馆特别多。

★新乡人说：

@何三岁咩：我必须要爆推一下我们新乡的红焖羊肉!

★安阳人说：

@大大大大吉大利：汴京烤鸭入选，道口烧鸡表示不服!

★开封人说：

@向着阳光迎着风：我们开封好吃的太多了!貌似汴京烤鸭最出名，还有开封扣碗、灌汤包、马豫兴桶子鸡……不说了，流口水了。

★许昌人说：

@男人的厨房：推荐一下许昌的禹州十三碗吧，地地道道的农家菜肴。取材家养的经年肥猪、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等，我比较喜欢这个菜，原因就是不用老看菜单选菜，荤素搭配很得当，省心好吃。

挚爱面食派

★南阳人说：

@莹莹嘤嘤嘤：方城炝锅烩面，好吃到我在别的地方都吃不惯烩面。

★信阳人说：

@陈老斯：信阳热干面，反正我觉得要比武汉的好吃，就是名气没有武汉的大。

★商丘人说：

@林我梦：毫无疑问，我们永城的水煎包，是最好吃的!在外地几年快想疯了，前几天同事带了一份，吃到嘴里觉得太好吃了，第二天去门店吃，一看是永城薛湖的，那乡音，听着亲切啊!

特色小吃派

★济源人说：

@WAKEEEE：济源的鸡蛋不翻，超好吃，名字也好玩，哈哈。还有土馍，别的地方没见过。

★三门峡人说：

@无名xiaolu：俺们三门峡的面豆，你们听说过没?

★濮阳人说：

@金妮兔：濮阳人表示，裹凉皮和炒凉皮是我们必须要吃的!我在外地基本都不吃裹凉皮的，这是身为一个濮阳人的骄傲!

★焦作人说：

@小哥你叫啥：我大焦作的凉拌地黄、温县拔丝山药是一绝，别的地儿没这么好吃的。

★鹤壁人说：

@花儿皮狐狸：想了一下，我们鹤壁主要是小吃吧，浚县子馍、缠丝鸡蛋、素虾，都特别好吃。