沙琪玛在家自己就能做，只需简单几步就完成。
小时候最喜欢吃沙琪玛啦，只是不知道原来还可以在家做，而且简单几步就完成，不含任何添加剂，纯天然食材，健康有美味，吃货们赶紧收藏吧
辅料：油，芝麻，白糖，蜂蜜，泡打粉
1.面粉与泡打粉混合过筛，将粉类筛在案板或操作台上；
2.将混合好的粉类挖个窝，筑粉墙；
3.把鸡蛋液打散，倒在粉墙内，将面粉揉成团；
4.揉成如图比较粘状态即可；
5.操作台上撒玉米淀粉，将静置好的面团用擀面棍擀成大薄片，厚度约0.2cm；
6.再将大清片切成宽约4cm的小片
7.然后切条状；切成条状的面坯要撒玉米淀粉防粘；
8.这是全部切好的面坯，也是生坯；
9.切好的生坯放在筛网中筛掉多余的淀粉再炸；
10.锅内放油，中火加热，扔一个生坯进入锅中，能马上浮起来就表示油温好了，即可把筛网中的生坯全部倒入油锅中炸；
11.待生坯变大浮起略翻几下即可捞出沥油；
12.待全部生坯炸好后，就可以熬糖浆了，将细砂糖 麦芽糖 和水放入锅内，小火加热；
13.待加热到锅里全是浓密的小泡时，小火继续加热;
14.直至用筷子粘点糖浆可以扯出细丝即可关火；
15.趁热将沥好油的条条倒入糖浆内，快速翻拌，尽量让每个条格都均匀沾上糖浆；
16.烤盘内抹油，将全部沾了糖浆的条条倒入烤盘内，手抹少许油，用力压平；
17.压好的状态，压好后放凉，待全部凉透即可脱模切块食用。
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