不知道大家有没有听说过粉蒸肉，第一次听说粉蒸肉是我在陕西旅游时导游介绍的，第一次吃粉蒸肉就被它的美味迷住了。因为对这道菜的喜爱，所以我特意学习了一下粉蒸肉的做法，今天小编就把这道美食的做法分享给大家。

没吃过这道粉蒸肉绝对是件遗憾事，快来学学怎么做吧

小编吃粉蒸肉时都会加上荷叶饼，所以小编会为大家附加荷叶饼的做法，想吃美食的一定要看仔细哦！

荷叶饼

一、准备好一个碗，倒入适量牛奶和酵母，搅拌均匀。

二、准备好一个面盆，放入面粉，放入糖，倒入牛奶，搅拌均匀。用手揉成面团，盖上盖子，静置二十分钟。

三、把面团做成剂子，擀成饼状，尽量厚一些。

四、刷一层油，对折，平分四块，用手指压上三道折线。

五、往蒸笼上刷一层油，放入荷叶饼，往锅中加入适量冷水，大火烧开，转小火，蒸十分钟即可。

粉蒸肉

食材：五花肉、蒸肉米粉、葱、姜、生抽、耗油、料酒、甜面酱、十三香、鸡精。

步骤：

一、把准备好的五花肉清洗干净，把肉切成薄片，放入碗中备用，把生姜切碎，葱切碎。

二、准备一个碗，放入姜末，放入葱花，放入料酒，生抽，耗油，放入甜面酱，放入十三香，鸡精，搅拌均匀，放入肉片，用手抓匀，腌制一个小时。

三、把蒸肉米粉放入碗中，放入腌制好的肉，搅拌均匀，一定要保证每一片肉都裹上米粉。把裹好的肉放入盘中。

四、把盘子放入蒸锅，倒入凉水，大火烧开，转小火，蒸一小时。

五、一小时后就可以出锅了，撒点葱花卖相会更好哦！

用刚刚做好的荷叶饼加上粉蒸肉，味道会更好哦！喜欢吃美食的可以自己做做试试哦。