粗粮全家福
现在的食客追求健康养生的饮食理念,于是我们将含有粗纤维的五谷杂粮做成这款汤色金黄,口味咸鲜的热销菜。
原料:花生仁、玉米粒各100克,红腰豆50克,青麦仁150克。
调料:A料(鸡汁3克,盐、味精各1克,鸡精2克),高汤、豆汤各500克,湿淀粉10克。
制作:
1.起净锅,加高汤,下入所有原料,烧开加一半量的A料烧至入味,起锅倒入漏勺。
2.锅离火加入熬制好的豆汤,下剩余调料烧开,用湿淀粉勾芡。
3.将烧制好的原料装入盘中,浇上步骤2中的汁水即可。