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准备食材
豆腐500g
五花肉100g
蒜苗80g
花生油适量
姜5g
剁椒2勺
黄酱3勺
烹饪步骤
步骤1/6
豆腐切片，五花肉切片、蒜苗切段
步骤2/6
花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡后，捞出沥油备用
步骤3/6
铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香，放入五花肉炒至发白
步骤4/6
放2勺蒜蓉剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀
步骤5/6
加入炸过的千页豆腐，翻炒均匀，在入一小碗水炖煮5分钟入味
步骤6/6
大火收汁，加入青蒜苗段，炒至断生出锅即可
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