黑椒杂蔬

材料：

芹菜.胡萝卜.蟹味菇.黄瓜.青椒、以下食材可备选、各种蘑菇、西兰花 菜花、秋葵 荷兰豆 甜豆、毛豆仁、菜心 芦笋 彩椒、其他你喜欢的蔬菜、以下配料部分.大蒜3-5瓣、现磨黑胡椒、盐、橄榄油

制作过程:

1. 所有蔬菜都可以随意搭配 选你喜欢的！ 洗净随意切成小块 大蒜剥皮 现磨黑胡椒

2. 准备好现磨黑胡椒和盐

3. 不粘锅 开中火 放入橄榄油一点点

4. 把蔬菜和大蒜一起放入锅中 磨入黑胡椒和盐 根据个人喜好 多少随意！盖上锅盖 闷2分钟 再打开盖子翻炒2分钟出锅！ 如果菜出汁了 转大火炒！

5. 非常有食欲呢！黑胡椒的香气开胃！快点开动吧！

鲜味蚝油芦笋

材料：

芦笋4根.姜2片.大蒜5瓣、蚝油2勺、生抽1勺、米醋1勺、植物油2勺、干红椒4个

制作过程:

1. 这道鲜味芦笋简单快手，只要几分钟就可以搞定，材料也简单， 口感清淡很适合夏天食用。因为生抽和蚝油都是有咸味的，所以就不用再放盐了。

2. 新鲜的芦笋去根部的老皮，切成合适的段。

3. 葱切丝，大蒜剁碎。

4. 锅里放入清水，烧开后，滴入几滴植物油，这样焯烫出来的芦笋会特别的油亮碧绿。放入沸水中焯烫一分钟左右，过一下凉水。

5. 摆入盘中，放上剁碎的蒜蓉和姜丝。

6. 现在我们来准备浇汁，蚝油加米醋生抽搅匀。

7. 把调好的酱汁淋在芦笋上。

8. 锅里倒入二勺油烧热，迅速浇在蒜蓉上，这时蒜香立刻就散发出来，少上一些红椒装饰。一道鲜香嫩脆的鲜味蚝油芦笋就做好了。

别再用老方法给宝宝吃鸡蛋了，这样做更营养也更好吃！

材料：

芦笋10克.胡萝卜15克.猪里脊15克、鸡蛋一个约55克

制作过程:

1. 准备食材：芦笋10克 胡萝卜15克 猪里脊15克 鸡蛋一个（约55克）

2. 起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟；再放入芦笋，焯水5分钟。胡萝卜、芦笋焯水后可以除去草酸和残余的农药。

3. 焯水后，胡萝卜擦成蓉，芦笋切小丁，猪里脊顺纹路切小块。胡萝卜和芦笋可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细和颗粒大小。

4. 猪里脊冷水入锅，放入姜片。放入姜片是为了去腥。

5. 开大火，猪里脊煮至熟透，中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。

6. 煮熟的猪里脊剁碎。猪肉剁得细碎一些，宝宝更容易咀嚼和消化。

7. 鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。

8. 鸡蛋液中依次倒入芦笋丁、猪里脊肉末、胡萝卜蓉。

9. 搅拌均匀，呈流水状。

10. 平底锅刷一层薄油，开小火，将搅拌好的蛋液倒入平底锅，摊平。br /?同款电陶炉开3档。

11. 煎至表面凝固。

12. 翻面。

13. 煎至熟透，就可以出锅啦~妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。

14. 趁热轻轻卷起。

15. 切成宝宝适合抓取的小段。

16. 啦啦啦~可爱的小蛋卷就完成咯

芦笋虾仁

材料：

虾仁10只.芦笋.彩椒半个.蒜、盐、白胡椒、料酒

制作过程:

1. 准备所需食材。

2. 芦笋去老根焯水。

3. 芦笋切段、彩椒切块。

4. 虾仁洗净加料酒和白胡椒粉腌制10分钟。

5. 油热炝香蒜片。

6. 放入虾仁翻炒。

7. 加芦笋翻炒。

8. 加黄椒翻炒。

9. 出锅前撒盐调味即可。

芝士派对

材料：

鲜虾120克.芦笋数根.南瓜46克.洋葱一个.圣女果4个.鸡胸一个.蘑菇5朵.龙俐鱼68克、百吉福芝士片一包、橄榄油适量、海盐和黑胡椒适量、白兰地酒适量、百里香两根、白胡椒粉适量

制作过程:

1. 食材大拼图，许多食材都可以，朋友聚会，把家里的存货都清了吧。

2. 芦笋洗净去皮，如果细嫩的就不用，去掉下半截老的部分，鲜虾背部剪开去肠，用白兰地酒稍腌

3. 放锡纸里面，并排摆好，上面放鲜虾，剪芝士片放上面，撒橄榄油，磨海盐黑胡椒上面

4. 洋葱切圈放锡纸上，蘑菇切片摆上，腌好的鸡胸（用盐，白胡椒粉提前腌）切片摆上，淋橄榄油，百吉福芝士片切条摆上，磨海盐黑胡椒碎。

5. 南瓜可以用油稍煎软，这样熟的更快

6. 放锡纸上，放上腌好的龙俐鱼片（提前用盐，白胡椒粉，白兰地酒腌），放上洋葱条，百吉福芝士条，磨海盐黑胡椒碎

7. 淋上橄榄油，圣女果切开加入，放上百里香

8. 全部做好，200度预热烤箱

9. 上下火18分钟

10. 可以整个包住烤，聚会上让朋友们寻宝

洋葱圈蛋饼

材料：

洋葱半个.胡萝卜20g.鸡蛋1个.芦笋 1根、玉米淀粉3g、盐1g、植物油适量

制作过程:

1. 取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。切之前刀先磨一磨，有助于切出平整的切面，煎的时候馅料才不容易漏出。

2. 挑出4~6个形状保持 得较好的洋葱圈。注意要温柔点，别弄断了~

3. 取约10g洋葱，切成碎丁。

4. 取一根芦笋，削去老皮。

5. 接着切成细丁。尽量切碎一些，才会容易煎熟，并且方便宝宝咀嚼。

6. 胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。

7. 磕个鸡蛋，打匀。

8. 加入萝卜丝、洋葱丁、芦笋丁，调入玉米淀粉和盐。调味可以根据小宝宝的年龄和口味来调整，如果宝宝还没添加调味品，盐可以不加，尽量让小宝宝品尝天然食材的味道。

9. 用筷子充分搅拌均匀。

10. 不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。先不慌着开火，‘模具’摆好后再来操作，才不会手忙脚乱出错。

11. 开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。

12. 煎至底部蛋液凝固后翻面。

13. 继续煎约3分钟，至两面微黄熟透，即可出锅。

独家春天系茄汁烤鱼

材料：

鲈鱼1条.西红柿2个.红椒1个.黄椒1个.金针菇1把.香菇几个.口蘑几个.洋葱1个、豆苗或者紫苏1把.芦笋几根、蕃茄沙司150克、生抽两勺、糖1大勺、苹果醋1勺、盐3克.姜20克、花椒十几颗.蒜7-8个、色拉油50克、黑胡椒粉1克、清水250ML

制作过程:

1. 松下高温蒸烤箱NU—SC300B，外观品质感超强，暗藏式把手，纯平钢化玻璃，简洁大气，又方便清洁。

2. 滑动的感应条，可以点击、滑动，长按，进行功能、时间、温度、重量选择。松下NU——SC300B烤箱共有低温蒸、原气蒸、健康蒸气、健康炸、慢蒸炖、烘烤发酵、蒸气烘烤、电脑烹调8个可选菜单 ，而电脑烹调的自动菜单 数量就有30多个，以后还可以根据家电APP持续更新菜单。

3. 腔体里面共有三层，发热管是隐藏的，后置设计，这样不用再担心取烤盘的时候会被烫到手，而且循环热风充满腔体，腔体烤温稳定。

4. 先处理鲈鱼，清洗干净后，去除鱼腮，鱼牙，黑膜部分，然后用一块干净的抹布按住鱼身，用刀把鱼身片开；

5. 可以平铺的样子；

6. 然后再把鱼身上剞几刀，一是为了能入味，二是防止鱼皮破裂；

7. 用盐腌一下鱼身，静置15分钟；

8. 大蒜去皮、姜片、花椒，用色拉油进行小火熬香；

9. 把熬好的油抹在鱼身上；

10. 松下烤箱启动烘烤模式；

11. 烤鱼，把温度调至200度；

12. 预热结束后，烤制时间调至15分钟，滑动感应条操作太方便了；

13. 把鱼放在垫着油纸的烤盘上，中层，开始烤鱼；

14. 处理蔬菜，选择和茄汁搭配的芦笋，洋葱，口蘑，红黄椒等；

15. 用蕃茄沙司、生抽、糖、苹果醋，黑胡椒粉调制出酸甜可口的茄汁；

16. 把之前的姜蒜油，下锅加热，再加入茄汁炒香，最后倒入清水煮开，再加入一些水淀粉勾芡，煮到浓稠；

17. 这时候鱼也烤好啦，鱼肉本身还很鲜嫩多汁，鱼皮已经比较香脆；

18. 洋葱丝用油炒一下；

19. 炒过的洋葱丝放在盘子中间，能把鱼身垫高，让鱼身不会塌下去，出盘漂亮的小技巧呢！

20. 再把蔬菜码在鱼的周围，做好的茄汁倒入；

21. 用松下NU—SC300B的健康蒸汽功能，有１２０／１５０／１９０三档温度可从选，我选用最适合蒸鱼的１２０度，细密高温蒸汽，快速受热，能让鱼鲜嫩多汁，有助减少氧化，减少养分流失。

22. 把鱼盘放入烤盘蒸架上，中层；

23. 开蒸，时间调成５分钟就可以；

24. 烤鱼做好了，爽脆不干的鱼皮、鲜嫩的鱼肉，酸甜开胃的茄汁，色彩丰富的各类蔬菜，春天系的烤鱼多吃几口都不过份！

鲜虾芦笋滑蛋

材料：

基围虾300g.芦笋3根.蛋白1个.洋葱适量.生姜适量、盐1小匙、料酒半汤匙、白胡椒粉少量.大蒜头1瓣、玉米淀粉少量、花生油适量、水少许

制作过程:

1. 基围虾洗净后去头、虾线，剝壳（留尾巴处），背部用刀剖开。放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、蛋清搅拌均匀，腌制15分左右。

2. 腌制的时间里，将芦笋洗净切段，洋葱切细，大蒜头拍扁，生姜切小片备好。

3. 锅加热放花生油后调小火，加入洋葱大蒜头生姜炒香，将腌制好的虾仁及料一同倒入，用筷子轻轻的拨动。

4. 直至虾仁变色调中火，稍微加点水，倒入事先焯熟芦笋炒几下关火。

5. 成品。 朋友聚餐、

芦笋鸡蛋卷

材料：

芦笋2根.鸡蛋2个、虾皮粉1克、竹签2根

制作过程:

1. 参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝，食材准备：芦笋2根、鸡蛋2个、虾皮粉1克、竹签2根，烹饪时间：12分钟难度分析：初级

2. 鸡蛋打入碗中，加入虾皮粉。虾皮粉有淡淡的咸味，既能补钙还能调味。1岁以上的宝宝，也可以加适量的盐来调味儿哈

3. 用筷子搅打均匀。

4. 清洗干净的芦笋放入沸水锅中，煮3分钟沥干水分捞出。芦笋大概煮了3分钟，但是芦笋的粗细、嫩度不同所用时间也不同，当芦笋颜色变成鲜绿色、口感脆嫩的时候取出即可。 我买的芦笋比较鲜嫩，没有去皮。如果是芦笋比较老或者是小月龄的宝宝消化功能还太好，可以选择去皮，这样能很好的消化吸收。

5. 不粘锅底部刷少许油。

6. 倒入蛋液，摊成薄薄的蛋饼。

7. 煎至蛋液凝固，翻面。蛋皮本身比较薄，不翻面也是可以的呀。不建议煎得时间过长，否则会失去鸡蛋软软嫩嫩的口感~

8. 放上芦笋，从一端卷起，卷紧实。芦笋也可以换成黄瓜、胡萝卜等蔬菜。

9. 切成小块。

10. 用竹签慢慢串起。

香煎三文鱼排阳光便当

材料：

鸡蛋1个.大米150克.三文鱼100克.柠檬半个.芦笋2根、蜂蜜适量.草莓适量、坚果适量.蓝莓适量、胡椒粉适量、盐适量、美的电饭煲、美的电磁炉

制作过程:

1. 用美的电饭煲煮一锅米饭，待用

2. 三文鱼表面滴入柠檬汁，均匀涂上蜂蜜，并撒少许盐与胡椒粉

3. 鸡蛋打匀备用，芦笋焯水后切成小段

4. 用美的电磁炉，煎香三文鱼

5. 用美的电磁炉，把蛋液煎香成蛋饼

6. 把米饭、三文鱼、蛋饼、芦笋、坚果等盛入便当盒，装饰摆盘，完成

玉米汁蛋黄疙瘩汤宝宝辅食食谱

材料：

玉米粒50克.面粉20克.芦笋15克.蛋黄1个.虾皮3克

制作过程:

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝，食材准备：玉米粒50克、面粉20克、芦笋15克、蛋黄1个、虾皮3克，烹饪时间：25分钟，难度分析：初级

2. 虾皮倒入碗中，浸泡15分钟。我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。

3. 玉米粒倒入破壁机中，加入300克清水。我已经提前用刀把玉米粒从玉米棒上切下来啦~

4. 选择玉米汁功能，启动破壁机。破壁机可以把玉米粒搅打的超级细碎，完全不用去皮的。br /br /如果没有破壁机，可以把玉米粒放进料理机中，加入适量水，搅打成糊状。最好再用筛网过滤掉玉米的外衣，取汁倒入锅中烧开。就可以进行接下来的操作了~

5. 芦笋放入沸水锅中，焯水2分钟捞出。

6. 芦笋切丁。蔬菜也可以按照宝宝的月龄来调整，如果宝宝月龄小，可以将芦笋切得再碎一些，这样宝宝能嚼得动，还能锻炼一下咀嚼能力。

7. 浸泡好的虾皮，切成末。

8. 放入普通的中筋面粉中。

9. 取一个蛋黄搅拌均匀后，边倒入面粉中，边用筷子快速的搅拌。不用蛋黄，可以用清水代替的~制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。

10. 面疙瘩想做得大一点还是小一点，可以随意调整。如果宝宝的月龄比较小，可以把里面大块儿一点的面疙瘩给挑选出来。

11. 玉米汁倒入锅中，开中火。

12. 倒入准备好的面絮。

13. 用勺子不停地搅拌均匀。面絮倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌，以免糊锅。

14. 接着加入芦笋丁。

15. 周岁以上加入适量的盐，搅拌均匀。我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~

16. 出锅！一碗香甜的疙瘩糊就做好了

虾仁炒芦笋

材料：

鲜虾10只.芦笋200克、盐3克.蒜2瓣、鸡精2克

制作过程:

1. 鲜虾去头去壳去尾取虾仁后洗净，加盐，料酒，少许淀粉腌制5分钟后入沸水锅煮至10秒钟变色后捞出备用

2. 芦笋洗净去老皮后切片，入沸水锅煮熟至变色捞出，过冷水后备用。

3. 锅入适量食用油，油温升高后爆香蒜末，然后加入虾仁，芦笋大火翻炒，加盐，鸡精调味后即可

香煎培根芦笋卷

材料：

芦笋5根.培根2片、黑椒碎少量、盐半勺、植物油少量

制作过程:

1. 芦笋洗净，将根部比较硬的部分去掉。下半截比较老的部分，可以剥去去外层的皮，斜切清炒，也是口感极佳的。

2. 锅里放入少量的水，为了保持芦笋的翠绿和口感脆爽，水里加半勺盐和几滴油，水沸后放入芦笋 ，焯烫半分钟左右。

3. 捞出迅速过一下凉水，凉透后捞出，沥干水分待用。

4. 培根切成三段。

5. 一片培根放上两节芦笋。根据自己的喜欢，也可以把培根裁成二截，或用整条来卷。

6. 卷起，芦笋切要比培根略长些。

7. 因为培根切的比较短，要用牙签固定住，如果，一根培根切两片或用整条来卷，就不需要用牙签来固定，也不会散掉。

8. 把培根芦笋卷，全部都卷好。

9. 平底锅放少许的油，油热了以后再入芦笋卷。

10. 中火煎制。

11. 底面煎至培根上色后翻面再煎。

12. 两面都煎至金黄色，至培根熟。用研磨器撒少许黑胡椒碎和一丢丢盐即可装盘。

13. 脆爽、鲜美的香煎培根芦笋卷就做好了，这种做法味道比较清淡一些。

14. 如果喜欢口味比较重的，可以调一个黑椒汁淋上。

笋片炒猪脾

材料：

芦笋1把、料酒1勺、酱油1勺、盐少许.猪脾一个.蒜头两瓣

制作过程:

1. 猪脾切块，笋切薄片，蒜头拍碎

2. 热锅下油，爆炒蒜头，下笋片，翻炒一会儿，下猪脾，翻炒均匀，加少许水、生抽、料酒，焖三至五分钟，翻炒片刻即可出锅