西红柿厚蛋烧
食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量
做法：
1)西红柿去皮，切丁，越细越好，打入二个鸡蛋，加适量的盐
2)把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
3)等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层)
4)重复几次，将卷好的蛋饼再煎片刻。切段，装盘即可
