在农村，遇上哪家有红白喜事，那一定是全村的一件大事！主人家都会大张旗鼓，备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂。
感觉吃的不是酒席，是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。
菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。
肘子必须提前炖上，大锅劈柴炖出的肘子格外香！
忙着杀鱼，鱼是席上必须有的，无鱼不成席！
油炸好的鱼，等着备用
整鸡，必不可少
蒸菜，象征蒸蒸日上
红烧狮子头，都是上好的瘦肉做的
圆子，象征圆圆满满
扣肉，这道菜不柴不腻，酥软清香，一般都放在后面上。
扣肉，百吃不腻
红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
肘子，肉质肥嫩、香气浓郁，据说没有这道菜都会觉得主家不好客。
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