你所不知道的肉制品香精中都有这些风味

肉制品香精可分为以下不同的种类:

按风味分类:牛肉味、猪肉味、鸡肉味、羊肉味、鸭肉味、卤肉味、腌腊味、烟熏味、香辛料味等。

其中猪肉味又可分红烧猪肉味、红烧排骨味、清炖猪肉、上汤排骨等;牛肉味又分红烧牛肉味、五香牛肉味、清炖牛肉、烤牛肉等,鸡肉味分烧鸡味、烤鸡味、清香鸡味等;另外还有鱼味、虾味、蟹味等海鲜味香精及洋葱、蒜味、葱、姜等香辛料味精油类香精。

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