栗子鸡是一道经典的滋补菜肴,也是一道相当好吃的家常菜,它可以补虚养身调理 、气血双补调理、 健脾开胃调理、 营养不良调理,秋天到了,正值板栗上市的季节,亲们都吃起来吧!
食材清单
鸡腿800g、去皮板栗300g、生抽一勺、老抽一勺、姜5g、盐4g、糖3g、蒜4g
烹饪步骤
1/9
准备食材
2/9
鸡腿切小块入锅淖水,水沸腾后撇去浮沫,捞出鸡块冲洗干净
3/9
锅里倒油,油量稍微多点,放入板栗炒到变色后捞出备用
4/9
剩余的油再次烧热,加入葱姜蒜爆香,然后倒入鸡块翻炒至上色
5/9
调入生抽、老抽、白糖翻拌均匀
6/9
加入没过鸡块的清水,大火烧开后转中火炖20分钟左右
7/9
再加入炸过的板栗,小火焖煮半小时后加盐
8/9
大火收汁,只剩少量汤汁即可出锅
最后一步
搭配上白米饭,绝对是道可口的下饭菜!
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