青筒辣椒酿:
主料:3分肥7分瘦猪肉1斤，青筒椒20只，香菇10只，面粉半两，鸡蛋2只
配料:料酒2匙、生抽3匙、糖1匙、盐少许
做法:
第一步，剁猪肉成肉沬。
第二步，香菇浸水后剁成菇沬。
第三步，把肉沬、菇沬和所有配料搅拌均匀腌20分钟。
第四步，青筒椒切成段，酿入腌好的肉沬。
第五步，取鸡蛋黄和面粉搅和，涂到青筒椒上。
第六步，放入油锅炸成金黄即可。
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