原标题：这道菜最“难吃”，却又最能下饭，专治没食欲

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最近总听人说没食欲，这也不想吃那也没胃口。说的难听点就是好日子过久了烧的了，香甜美味的饭菜吃腻了。开个玩笑，其实每个人都有不同程度的厌食症，吃腻香甜美味的饭菜，不如尝尝吃点“苦头”，没错，再来点辣椒绝对能满足人们挑剔的味蕾。说起苦菜恐怕人们很自然的就会想起苦瓜，苦瓜不仅营养丰富，而且具有养颜嫩肤和降血糖的功效，多吃有益；辣便是以辣椒为代表，辣椒营养成分较丰富，能有效的刺激肠胃增进食欲。曾经有人把苦瓜和辣椒成为中国最难吃的菜，既然没食欲，不如索性就做道最“难吃”菜来尝尝，没准会爱上吃苦呢？没错，苦瓜炒线椒，这道菜最能下饭，可是专治没食欲的哦。这道菜做法简单，一看就会，赶快学会做给家人吃吧。

食材：线椒4根，苦瓜1根

辅料：油，盐，十三香，鸡精，味精，花椒，大茴香，姜，大蒜

1、苦瓜用清水冲一下切成片，姜洗净切成丝，大蒜洗净切成瓣（如下图）。

2、线椒洗净切碎，（如下图）。

3、炒锅里放适量油烧至七成热放入10粒花椒和3个大茴香爆香后捞出扔掉，把蒜瓣、姜丝和辣椒下锅翻炒1分钟。

4、苦瓜片下锅继续翻炒1分钟，加入适量盐和十三香后继续翻炒1分钟，关火。

5、加入适量的鸡精和味精搅拌均匀即可。

小贴士：1、本道菜做法简单，注意把握烹炒的时间，过生过熟都会影响口感。

2、本道菜虽能增进食欲，但由于食材自身的营养成分和工作所决定，但肠胃疾病、痔疮、低血糖等症患者不宜食用，其他病患可根据医嘱进食以免误食病情加重。

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