柴胡中含有丁香酚及柴胡苷，能起到降低体温，缓解发热的功效。杀菌消毒柴胡中的皂苷能对很多炎症起到较好的治疗作用。提高免疫力柴胡中含有柴胡多糖，柴胡多糖能杀灭某些细胞，起到促进提高免疫力的作用。防辐射柴胡中的某些物质对辐射有很好的抵御功效。
牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。
白兰瓜能够促进唾液腺分泌唾液，是消暑解渴的良品。开胃健脾白兰瓜含糖量丰富，有开胃健脾的功效。
鸭梨能干扰致癌物质的形成，有效预防动脉硬化现象，有防癌抗癌的效果。化痰止咳鸭梨含有止咳化痰成分，可以减轻呼吸道炎症和减少分泌物，能保护咽喉，有利于止咳和祛痰。清热降火鸭梨含有丰富的水分和纤维素，能消除人体中的热毒，具有安神除烦、清心泻火的功效。降血压鸭梨能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。开胃鸭梨能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。促进胃肠蠕动鸭梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
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