秋天孩子多喝这种汤,肉质鲜嫩,促进身体发育,长高不长肉!
今天小编给大家带来的是一种由巴沙鱼制作的一碗汤,巴沙鱼的味道非常好,它身上没有骨刺,而且肉质非常的细嫩,味道简直不要太美味。鱼肉煮很长时间也不会变老,而且这种鱼的腥味非常淡,是煮汤的一个好食材。
所以煮汤就是今天的关键,因为巴沙鱼中拥有非常多的高蛋白营养含量,这是非常适合小孩次使用的营养物质。今天带给大家的这道汤是有酸甜口味的鱼汤,叫做西红柿鱼片汤,很适合在秋天使用,作为开胃汤非常管用,制作步骤很简单,而且味道不容易变差。
西红柿鱼片汤
准备食材:一大片巴沙鱼片、两个西红柿、一根小葱、三粒大蒜、一片姜、适量盐、胡椒粉、淀粉、醋、一勺糖。
制作步骤:
1、把小葱切成葱碎、大蒜切成蒜碎,姜切成姜丝。
2、巴沙鱼一般买的时候是冻住的,需要等到解冻之后再清洗干净,然后沥干水分,放在碗中,放一些盐、姜丝、小半勺胡椒粉、一勺淀粉腌制一下,时间为二十分钟。
3、西红柿也清洗干净,然后在顶部中间画一个十字形,用开水烫一会,去皮。
4、西红柿去皮后切成一小块状,然后起锅烧油,放入已少有,把蒜碎放进去翻炒几下,然后放进西红柿,把西红柿炒出来汤汁,再加一些开水,煮几分钟,开小火。
5、这个时候就开始放鱼片,一块一块的放,不要重叠,然后倒入几滴醋和一勺糖,等到鱼片变色卷曲的时候,就可以放一些盐了,然后撒上一点葱碎。
这道美味可口的西红柿鱼片汤就做好了,酸酸甜甜的非常美味,闻到鱼汤的香味就想尝一口,简直不要太好喝啊。喜欢的朋友可以准备一些食材制作一下,非常简单,很容易就做好了。
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