Hello 大家好 我是糊涂神儿 杰仔
每天一道简单易做的美食分享
今天带来的是辣子鸡
预备食材 鸡腿 干辣椒 花椒 葱末 姜末 蒜末
首先先把鸡腿切成小块
之后锅里凉水 下入适量料酒 姜片 花椒 鸡块焯水 水开后煮5分钟捞出备用
锅中下油，把焯水的鸡块炸至表面金黄后捞出备用
锅里留底油 放入适量郫县豆瓣酱 炒出红油后下入之前预备的香料 炒出香味
倒入炸好的鸡块 翻炒均匀
倒入适量的生抽 少许鸡精 少许盐 少许白糖 翻炒均匀 出锅片加入适量的红油和花椒油
美味即成
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我们下期再见 拜拜
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