芋头烧排骨
芋头具有消肿止痛、调节中气、化痰通便、健脾益胃、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分接下来秋月就教大家怎么做。
用料:芋头500克,排骨200克,栗子100克,姜一块,葱一段,
做法:
1:栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟,剥出栗子来,芋头去皮洗净
2:排骨切成块,将排骨入锅焯水,水里加入适量料酒
3:芋头切成块,生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段
4:锅里加入适量油,烧到六成热,放入排骨,加入适量豆瓣酱、红烧酱油,翻炒, 加入芋头、葱姜蒜,翻炒均匀。
5: 加入适量开水,大火煮三分钟后改中小火煮半小时,加入栗子,再煮10分钟。加入适量盐翻匀,出锅
这样美味的芋头烧排骨就做好了大家赶快动起手来做吧,欢迎留言评论和秋月互动
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