大家都知道青霉素，感冒发烧上医院，很多人都要打。至今已经拯救了8000多万条生命。倘若没有青霉素的发现，人类历史的人口将失去75%的比例。其实咱们经常吃的食物中就有一种“天然青霉素”，效力堪比抗菌剂，它就是大蒜，不仅有青霉素的抗菌功效，还有化栓、抗癌、降糖、降脂的功效。
为什么外国人抢着吃蒜？
很多人不喜欢蒜的味道，但是外国人却都抢着吃，各国餐桌它是第一宠儿。大蒜是德国人长寿的秘密武器，一天三餐必有大蒜。法国人用大蒜鸡汤来抗感冒，韩国人靠蒜酱菜下饭开胃，日本人把大蒜做成蜜饯……，因为大蒜的功效是在太多了，今天就挑几个主要的来跟大家说说。
1、强力杀菌
研究表明大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
2、抗癌防癌
大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3、排毒清肠、预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
5、降低血脂、防止血栓
大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成;流行病学研究显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，心脑血管疾病死亡率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
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