鸡蛋相信小伙伴们都再熟悉不过，是一种营养价值高富含丰富蛋白质的美味食材，可以拿来制作各种各样的美食，既可以当主食，还可以当配菜，都很受广大群众的欢迎。但小伙伴们吃过鸡蛋蟹肉卷没有，没有吃过的小伙伴，不妨跟小编学学看。下面小编将鸡蛋蟹肉卷的做法分享给大家，一起来看看小编的制作方法吧！
在制作鸡蛋蟹肉卷之前，首先准备一个干净的大碗，往碗中打入三个鸡蛋，然后再加入少许食用盐搅拌均匀制作成鸡蛋液备用。之后准备3个蟹肉棒，把蟹肉棒撕成丝放入一个干净的碗中备用。
下面准备一个干净的平底锅，刷上一层食用油，然后把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼。接着用筷子把蟹肉丝夹进鸡蛋饼中，然后卷起来放在一边。然后再刷上一层食用油，再倒入上少许的鸡蛋液做成薄薄的鸡蛋饼，再一次地把蟹肉丝夹进鸡蛋饼中然后全部卷起来。之后放在案板上用刀切成小段装入盘中即可，简单美味的鸡蛋新吃法就制作完成了。
温馨提示:鸡蛋卷一定要小火慢煎，也可以沾着番茄酱或者配上芝士一起吃，那样更加美味。
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