“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。但这种令人垂涎欲滴的美食，白癜风患者能不能吃呢?

专家指出：由于海鲜对白癜风患者病情会引起反复，所以建议白癜风患者最好不要吃螃蟹。食物性因素对白癜风病情的影响根据患者不同而会有所差异，大多数患者不会因为食物而引起病情恶化，但是有少部分患者，尤其过敏体质患者经常会由于食物因素而导致病情发展。

那没有白癜风的患者就可以大口吃螃蟹了吗?下面小编列举了几点吃螃蟹要注意的事项，希望大家在享受美食的同时关注下自己的身体健康。

1、螃蟹不是人人都适合吃

由于螃蟹性寒，所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。

2、不吃死螃蟹

因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。

小贴士：这里所说的死螃蟹指的是河蟹，通常海里的螃蟹抓上来就呜呼哀哉了。

3、忌生食螃蟹

虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。

小贴士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放长时间后食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄

由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。

小贴士：对于患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。

5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之

由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。

小贴士：如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。

6、吃螃蟹不易同食的食品

螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。

小贴士：吃螃蟹后1小时以内不建议饮茶或者吃冷饮。

看到最后白癜风患者是不是万念俱灰了，为什么此等人间美味只能敬而远之，只能闻气味而不能食其肉之鲜美?别着急，要吃美味的螃蟹治好白癜风先，只要白斑不见了，分分秒秒都轻松享用美味。 但白癜风的治疗一定要在正规白癜风医院选择科学方法治疗。