用料
娃娃菜: 小点的两棵
熟咸鸭蛋: 一个
火腿肠: 一根
皮蛋: 一个
水: 适量
盐: 适量
葱花: 适量
食用油: 适量
娃娃菜切成条
把火腿肠,鸭蛋,皮蛋切碎
锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜炒,撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿
娃娃菜焖熟成这样
把娃娃菜均匀地摆放在盘子上
锅中加入适量水烧开,倒入火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋
大火煮一会儿,如果鸭蛋够咸不用放盐,不够可以调入点盐,不需要鸡精,出锅前撒入葱花提香
把汤汁淋在娃娃菜上就好了
浓浓的汤汁,夹杂着咸蛋黄的鲜美味道,而且颜色也很漂亮
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