鱼肉，一种很常见的肉类，而且价格很便宜，普通家庭都能吃的上，鱼肉中含有丰富的营养，可以给人体提供很多不可缺少的营养物质。
很小的时候，妈妈总喜欢用鱼肉煮粥或蒸鱼，每次吃都胃口大增，但是人总是喜欢新鲜的事物，无论是人还是美食。
很多时候我们都会用自己的创意来自制不一样的美食，很多大厨都会突破传统，在传统菜品中加入自己的元素，这才是生活，一直在传承传统，也在发展和创新。今天给大家介绍一道啤酒蒸鱼片。
|| 啤酒蒸鱼片
材料：草鱼肉，香菇，花椒，辣椒，姜葱，啤酒，油，食盐，胡椒粉，香油，料酒
做法：
1.鱼肉洗净后切成鱼条，香菇洗净后切成条，辣椒洗净后切成小块，姜葱洗净切成丝
2.将食材放进碗里，加入啤酒，姜丝，胡椒粉，花椒以及料酒，搅拌均与腌制
3.放进适量的盐和油，取出蒸锅，大火蒸7分钟
4.关火出锅，撒上葱花即可
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