绝对好吃的地瓜烙,令人回味无穷的舌尖小吃,你确定不来试试?

地瓜的话大家一定是不会陌生了,可以说是在我国非常受欢迎的一款美食了,生吃、烤制、翻炒,做法简直是不要太多好嘛!每一种都是那样的好吃,真的是特别的棒,今天我要分享的这款美食就是以地瓜为主材的,名字叫做地瓜烙,味道绝对是一级棒,相信一定能够获得大家的认可。

地瓜烙是著名的潮汕小吃。这道菜是煎制而成,亦可以作为下午茶,几个人在一起享用。它的食材比较简单,做法也十分方便,香甜可口,回味无穷。将地瓜切丝后,挂上面粉糊,再放进油温适中的锅中烹炸即可。大家亦可以将它作为一道配餐食用,下面我们来学一下地瓜烙的具体做法吧。

【食材】

地瓜、面粉、白糖等

【做法】

1、将准备好的地瓜切成丝状,越细越好,或者用刮刀。

2、将切好的地瓜丝放在一个碗中,然后面粉放在地瓜丝中,面粉不用太多,只要能把地瓜丝粘在一起就好。

3、将准备好的白糖,也放到碗中。

4、加入适当的清水在碗中,将以上材料搅拌均匀,每根地瓜丝都挂上面糊。

5、起锅烧油,将准备好的食材过油煎炸,小心火别太大,易糊锅。

6、适时的翻面,煎至两面金黄后,捞出即可。

7、切成合适的大小,摆盘,就可以开吃啦。

【小贴士】

1、注意拌糊的时候别放太多糖,不然炸的时候会变黑,就不好看了。

2、地瓜本就有通便减肥的作用,即使作为减脂餐,地瓜也是必不可少的碳水化合物,多吃有益无害。

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