许多布丁都是加吉丁片制作的，可以使布丁有种滑溜的果冻感；但是今天优美西点介绍的这款纯粹用鸡蛋制作的黄桃焦糖布丁，营养价值更高，很适合日常食用，就算当小孩的早餐、下午茶点都可以哦。
优美西点の黄桃焦糖布丁
材料：鸡蛋2个、牛奶250g、白砂糖80g、水50g、黄桃罐头少许
优美西点の黄桃焦糖布丁的做法
1、牛奶倒入碗中，加入20g白砂糖搅拌至白砂糖完全融化
2、往步骤一中加入打散的鸡蛋液拌均匀
3、将拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛3次
4、牛奶鸡蛋液准备好后，开始制作焦糖，60g白砂糖和水一起装入加热锅中
5、小火慢慢煮至变黄色马上关火
6、熬好的焦糖趁热倒入清理干净的布丁瓶中
7、依次往布丁瓶中倒入牛奶鸡蛋液
8、烤箱160度预热10分钟，然后将布丁瓶放入装有水的烤盘中，下层烤40分钟左右出炉
优美西点の黄桃焦糖布丁的小tips：
1、熬焦糖的过程中，一直保持小火不需要搅拌，熬好后，趁热倒入布丁瓶
2、甜度可以根据自身口味而增减
3、烤箱的温度和时间根据实际情况灵活调整
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