鱼香菠菜
鱼香菠菜
主料：菠菜500克（一斤）
辅料：葱、蒜、姜、盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉、味精，食用油各适量，红辣椒10克。
制作方法：
1.菠菜洗净；葱、姜、蒜切末这；将盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉、味精混和调成味汁。
2.锅内倒少量油烧热，下入菠菜稍炒后倒入盘中。
3.锅内倒油烧热，放入红辣椒、姜末、蒜末爆炒出香味，倒入兑好的味汁炒熟，放入菠菜炒匀，撤入葱末即可。
营养功效：每份鱼香菠菜含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、钙。
提醒攻效：便秘者宜多食。
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