原标题：生姜治百病，吃姜好处多，但这样吃姜易致癌，请花1分钟看一看
在日常生活中，姜随处可见，它可以作为一道菜的调味品，也可以成为驱寒去湿的药用食物，吃姜可以防癌，但是如果你吃错了的话也易致癌，下面随51养生网小编来看一看姜要怎么吃才能显示出姜治百病的攻效。
1、腐烂的生姜是万万不能吃的
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
2、姜不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后切丝分片即可。
3、吃生姜并非多多益善
人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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