大家好，我是花凝雨嫣，爱生活爱美食，在烹、炒、煎、炸里享受人生百味！又到了每天为您分享美食的时间了，今天为大家分享的是一道主食的做法，这道主食在北方是人人爱吃，而在南方却很少有人见。这道主食做法简单，三五分钟就出锅，肉菜饭全有了，很适合懒人做法。
我是土生土长的北方人，以面食为主，面食的做法也多样化，除了馒头花卷还有包子、饺子、烙饼、面条等等。烙饼也能炒着吃，北方人都知道，但是南方人却没这样做过，今天用的这道食材炒饼，你估计也没吃过，但是很好吃，有时间可以做一下。
食材：土豆1个、肉、饼丝、油、盐、酱油、葱蒜
做法：
1、猪肉切丝，土豆去皮洗净，借助工具擦成丝备用，土豆丝一定要用水泡两遍，把里边的淀粉泡出去，以免炒的时候糊锅。
2、锅里放些油，油热放入葱花蒜片炝锅，再倒入切好的肉丝，放少许酱油调色。
3、倒入土豆丝，加少许盐调味。
4、土豆丝炒至半熟。
5、把饼丝放上去，加少许的水进去，因为土豆炒的时候没有汤汁，会太干，盖上锅盖焖2分钟，要小火。
6、开锅盖，用铲子翻炒一下，把饼丝和土豆丝调匀入味，关火。
土豆肉丝炒饼就好了，用土豆炒饼估计很多人都没吃，但是很好吃，可以试一下，给家人做来吃。
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