重庆的雨季来咯,刚刚问了盛夏,迎来的确实冷秋。来点有热量的菜吧!
猪肝、大葱、泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、红99麻辣烧鸡调料、淀粉、料酒。
1、猪肝切薄片,加入淀粉、少许盐、料酒搅拌均匀。
2、大葱洗净切小段、蒜切片备用。
3、泡椒、泡姜、干辣椒切沫。
4、锅烧热下油,油要多,下猪肝翻炒,
5、倒入适量红99麻辣烧鸡调料、泡椒、泡姜、干辣椒段、蒜片翻炒。
6、最后加入葱段翻炒即可装盘。
提示:
1、猪肝尽量切薄片,这样成品更加入味。
2、锅内炒猪肝的油量一定要多点,油多才香浓。