家里有好几个南瓜，孩子们想吃蛋糕了，用南瓜做了几个小蛋糕，南瓜不知道怎么吃得用这种做法试试
鸡蛋3个 蛋黄和蛋白分离，低筋粉65克 玉米油40克 牛奶40克 细砂糖20克，南瓜泥50克左右，所有的材料除蛋白外放在一起，用刮刀按压成无颗粒的糊糊，备用，千万不能转圈搅打，容易起劲，
打发蛋清，分三次加40克细砂糖打发成有纹理状，打蛋器上有个小直角
先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀后全部倒入蛋白中，翻拌均匀
分装在蛋糕纸杯里
烤箱提前预热180度，30~40分钟
蛋糕上色后要用锡纸盖在蛋糕上面，不确定熟了的可用牙签插蛋糕里面试一下，牙签上沾蛋糕糊就是没熟。松软香甜，非常细腻，儿子直呼好吃。
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