今天老妈说要做馒头吃,最近都是吃的馒头,敏姐都不想吃了,但是老妈说今天做的馒头跟之前吃的都不一样哦,敏姐还想着馒头都是那样,也没啥吧,出锅我就后悔了,连吃了2个,实在是太好吃了,下面跟着敏姐来看看做法吧
食材:红豆一斤,面粉500克,白糖3勺,牛奶两罐,酵母5克
做法
1、红豆洗干净,然后用开水泡2个小时以上备用
2、面粉放入锅中,然后加入白糖
3、牛奶用隔水蒸热到40度,放入酵母搅拌均匀
4、把牛奶酵母倒入到面粉中,然后搅拌成絮状,揉成面团,放到温暖处发酵1个小时
5、案板上撒上干面粉,然后吧面团拿出来排气,揉成光滑的面团
6、把面团分成小剂子,然后揉成圆形,再擀成面皮
7、放入一勺红豆包起来,然后用擀面杖擀成椭圆形,再葱一端卷到另外一端,放置一边醒发20分钟
8、锅中加入适量水,把红豆包放入锅中,隔水蒸20分钟就可以出锅了
留言与评论(共有 0 条评论) |