秋季的食物种类丰富，正是滋补的好时节。但是秋季的时令果蔬非常多，很多人都不知道吃什么好，今天就为大家介绍一下几种适宜吃的蔬菜和几种不能吃的蔬菜，让我们一起来了解一下吧！

秋季应该多吃这些蔬菜：

1. 红薯

大家平时肯定会看到路边上卖红薯的很多，特别是秋季，红薯是一种低脂肪、低热量的食物，而且其中富含的膳食纤维可以增强人体的饱腹感，这样就会减少其他食物的摄入量，从而达到减肥的效果。秋季正是贴秋膘的时候，这时候最适合吃些红薯。

2.萝卜

萝卜在秋天非常常见，萝卜中的碳水化合物含量很高，常吃萝卜可以增强身体的免疫力，起到抗癌的作用。萝卜的做法也有很多，无论是凉拌、生吃还是煮粥，营养价值都非常高。

3. 菜花

菜花是一种非常普通的蔬菜，但是你千万不要小看它，菜花中的微量元素很高，一旦被人体吸收，可以杀灭体内的抗癌因子，可以防止癌症的发生。是一种养生效果很好的蔬菜。

以下这些蔬菜都具有一定的毒性，秋季尽量不要吃：

1. 烂白菜

白菜一旦霉烂变质，其中的硝酸盐含量会很高，误食之后，会出现头晕恶心、食欲不振等现象，严重的话甚至会导致死亡！所在挑选白菜的时候建议选择新鲜、耐储存的白菜，吃这样的白菜才健康！

2.青西红柿

相信有不少人都喜欢吃青西红柿，但其实青西红柿还没有完全成熟，其中富含龙葵素，这是一种有毒物质，如果经常吃青西红柿，就会出现中毒的现象。所以在秋季，未成熟的西红柿建议不要吃，也不要购买！

3.鲜黄花菜

黄花菜本身没有毒性，但是鲜黄花菜却有一定的毒性，一旦误食，会刺激肠胃，出现发烧、腹痛、恶心等中毒现象。所以鲜黄花菜买回来之后，一定要煮熟再吃，这样才能避免中毒现象的发生！

秋季并不是任何蔬菜都能吃，以上这些富含毒性的蔬菜一定不能吃，否则后果将不堪设想。今天给大家分享的这些知识，希望能帮到大家，给大家的生活带来便利！