口袋饼形似口袋,把喜欢吃的菜放在里面,一口咬下去真是美味,口袋饼的馅料,选择性很大,可装上你喜欢吃的各种蔬菜、肉类、酱、鸡蛋等等,只要你喜欢都可以装进去,做早餐,或者做便当都是不错滴!
=食材=
面粉250克/温水150克/蚝油适量/胡萝卜适量/
海带适量/酵母2克/土豆适量/盐适量/油适量
=做法=
❥ 面粉和酵母粉一起放入盆中,加入温水搅拌。
❥ 揉成光滑的面团,保鲜膜封好,饧30-40分钟左右。
❥ 取出面团,均匀的分成4份,每一份再分成一大份和一小份。
❥ 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧5分钟左右。
❥ 取一个小碗倒入少量的油,将大面团压平,小面团蘸上油。将小面团包入压平的大面团里。
❥ 大小面团包裹好,蘸上一点儿面粉防粘,压平后,擀成5-6毫米厚的椭圆形的长条。
❥ 将擀好的饼饧2-3分钟,饼平放入平底锅中开始烙。
❥ 大约5-6分钟,饼就会鼓起,将鼓好的饼翻面。
❥ 饼烙至两面变黄关火,将饼从中间切断。
❥ 将自己喜欢的菜炒熟,这里小南选的是土豆、胡萝卜、海带炒在一起。
❥ 将炒好的菜装入饼里面即可享用。
=温馨提醒=
1、这款饼也可以用烤箱烤,烤箱烤出来的饼皮会硬一点。
2、吃不完的饼可以用保鲜袋包好,放冰箱冷藏保存2-3天,吃的时候热一下,一样很美味。
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