光看颜色就让人食指大动。
加上锅底的汤汁，既有冰糖的甜，混合笋干的香，还有香浓的肉香味。
用来拌饭，我能吃三碗！
— 步骤解说—
[ 材料 ]
猪蹄、笋干、冰糖、料酒、生抽、老抽、姜、葱、盐
[ 做法 ]
▲ 首先把笋干泡水备用
▲ 姜切片、葱切葱花、笋干切条
▲ 猪蹄入冷水锅大火烧开捞出备用
▲ 锅中倒入少许油，放入冰糖炒至褐色
▲ 放入猪蹄翻炒上糖色，加料酒、生抽、老抽、姜片、笋干
▲ 再放适量水大火烧开转小火炖半个小时
▲ 放盐翻炒均匀，出锅后撒葱花装饰
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