入秋了，又到了柚子上市的季节。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，它含有丰富的维他命，是柠檬和橙子的三倍，还有预防感冒的作用，除了当水果吃，做成蜂蜜柚子茶是个不错的选择。可是超市里柚子茶的价格不便宜，1瓶起码要40块，而且还会有添加防腐剂，自己做健康又美味。
自己在家做好一罐美味养颜的蜂蜜柚子茶，想吃的时候用勺子取一勺，就着温水冲一杯，喝起来不仅心旷神怡，而且还有美容养颜，生津止渴的效果，秋冬季节喝再适合不过了！
【材料】：柚子1个、冰糖50克、蜂蜜适量
【做法】：1、先用水冲一下柚子，然后抹上盐，搓到闻到柚子皮的香味后冲洗干净；
2、把柚子皮削下来，去掉厚厚的白色部分，然后切成细丝；
3、用盐水浸泡过夜；
4、挤干水，把柚子皮放入锅中煮开2分钟，试下味道，不苦即可，苦的话在泡一次水挤干；
5、把柚子肉取出来，仔细去白色的皮或筋，皮入茶会苦哦~
6、把部分柚子皮和肉都放入锅中，倒入没过材料的水量，放入冰糖煮开；
7、大火煮开后转小火翻炒煮到差不多干水；
8、关火放凉至40度左右，倒入蜂蜜；
9、搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了；
装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可，冰糖的甘甜带着柚子清香微苦沁入心脾，
【小提示】：
1、将柚子皮里的白色厚厚的瓤，要尽量处理干净，这样没那么多苦味；
2、柚子皮切丝，柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，一般孩子都能接受的；
3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减
本文章转自味谷的厨房。
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