长沙美食数不胜数

中山亭小吃三巨头

更是好吃到不行

华南小吃，蒋大小吃，刘记刀削面

都是有数十年甚至百年历史的老店

都是不靠吆喝靠味道

和口碑传承的“网红店”

华南小吃

——四十多年不涨价

沿着蔡锷北路一条走

有一家不起眼的小吃店——华南小吃

外面平淡无奇，甚至还有点破旧

却吸引了不少的食客

甜酒冲蛋、凉皮、荷兰粉……

几十种小吃根本吃不过来不完

品种多的小吃店很多

但两三块一碗的凉皮凉面

五块钱一碗的粉面馄饨

在物价飞涨的今天

几乎绝迹了

这家华南小吃店建店于五十年代初

老板是上海人

而如今的老板娘已是地道长沙人气质了

店里都是长沙人最熟悉不过的小吃

价格亲民，环境和服务也颇为“接地气”

绿豆沙是夏天的畅销品

颇有小时候的味道

凉面也是招牌

口味比较清淡

虽然量不是很多

但对于这个价格来说

已经很不错了

来华南小吃的食客不仅仅是因为它亲民的价格，更是因为在这总是能吃出一些难得的老长沙味道。

店铺信息

营业时间： 6:30-20:30

人均消费： 8元/人

地址： 蔡锷北路55号

蒋大小吃

——想吃辣？试试蒋大拍黄瓜

中山路上赫赫有名的蒋大小吃

不仅长沙本地人喜欢去

不少外来的游客也慕名而来

蒋大做的是家传生意

具体开了多久，已经不可考究了

不到六十平米的小店

需要蒋大亲自操持的事情却很多

收钱点单，炒粉凉拌，

一点也不马虎

蒋大小吃，品类有几十种之多

常见的小吃是店里都有

而食客必点的却是拍黄瓜

拍黄瓜入味和香脆的特点是次要

辣才是主要

不能吃辣一口能把你辣哭

能吃辣的一碗辣到你过瘾

店铺信息

营业时间： 10:00-22:00

人均消费： 18元/人

地址： 中山路(近原银宫电影院入口处)

刘记刀削面

——不单单只有面！

开了12年，地道的长沙人都知道！

刀削面、猪脚香干是人人必点的菜

晚上五点半才开始营业，至凌晨1点半！

凉菜品种丰富

全部放在玻璃橱柜里

比较卫生

酱料浓香

还可以双码

看着就有食欲的样子

店铺信息

营业时间： 17:30-01:30

人均消费： 15元/人

地址： 蔡锷北路上的局关祠巷金库客房旁(教育街对面巷子）

中山亭一带这小吃三巨头

关于各家招牌美食的传说

传到吃货耳朵里的肯定是五花八门的

只是，美食江湖风起云涌

老店总会顺时而变

但我们始终相信

老长沙的味道一定不会消失……

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