原标题：白鲢有着很高营养价值？为什么南方人却不喜欢吃白鲢？
北方人也没说那么喜欢白鲢鱼，但是之所以说北方人喜欢，可能是因为北方这边比较多吧
喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，就难以钓到了。
所以这个时间短北方的水温应该可以满足白鲢鱼的生长环境
在一个白鲢鱼 生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。
至于南方人为什么不喜欢吃白鲢鱼，个人觉得南方城市一般临海城市比较多，应该海鱼更多，当然海鱼对比白鲢鱼来说味道更加鲜美。
所以选择性多了，当然会考虑吃海鱼了
北方这边环境比较干燥，很多城市并没有临近海边，鱼都是河鱼，所以北方相对于南方而言吃的人会多一些
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