月饼的做法终于来了!多彩月饼自己动手做,健康又美味

中秋节是中国的传统节日。节日的形式是多样的,但团聚的感觉是不变的。中秋节必须提供的食物应该是月饼。”小月饼如嚼月饼,口感清脆宜人,“以传统月饼的甜味为主,然后与当地饮食习俗相结合,并开发粤、京、苏、潮州、云南等月饼,口感甜咸,圆而方正。”哈普,深受各地人民的喜爱。

今年推一款多彩迷你月饼

绚丽的色彩每一块都不一样、紫薯馅料用炼乳来增加甜味

虽然很朴实但不会过于甜腻的奶香甜丝丝的格外清新

每一块都美丽的不舍下口

有没有炸裂你的少女心

多彩月饼

500克紫薯加入150克炼乳搅拌均匀(贪甜可以多放一点炼乳根据自己口味调整)

300克冰皮月饼预拌粉300克沸水搅拌成团(冰皮月饼预拌粉和水的比例是1:1)

取23克拌好的紫薯泥搓成小球

面团分成六等份,加入不同颜色的食用色素,揉成颜色均匀的光滑面团

分别每个颜色取一小团,合并称重27克即可

把彩色小面团分别按瘪,叠放压成一张大面片

包裹紫薯馅料揉成小球

月饼模具涂少量食用油防粘利于脱摸(关于冰皮月饼脱模有的会用熟糯米粉有的用油,个人认为最好用的还是油哦,并且还会让月饼表皮更有光泽更好看)

将揉好的月饼填入模具用力按压1-2秒,推出脱模

多彩月饼就完成啦

每一个月饼的颜色搭配可以很随意,这样色彩缤纷的成品才更好看哦

再近距离欣赏一下,每一个月饼的花纹也都很好看呢

就连里面的馅料也是梦幻的多色系呢

这么高颜值的月饼看了有没有想做的冲动呢

做了记得来点个赞哦

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