在农村里，相信不少朋友都吃过野菜吧，以前农村相对来说比较穷，有很多人甚至是一年都吃不到一次肉，平时都得省吃俭用，连菜都是如此，因此那个时候不少农民都会去挖野菜来吃，不仅好吃还不要钱。
在农村有一种抢手野菜，35一斤成“珍贵货”，那就是“救心菜”。说起救心菜，不知道大家听过没有，它也被叫做费菜，在以前可以说是农村里一种比较常见的野菜了。
救心菜这种野菜营养价值非常丰富，所含有的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、以及其他维生素等都是一般蔬菜无法比拟的。
救心菜除了营养丰富以外，还是一种很好的药用价值，具有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用。
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